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養殖ナマズについて

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ルアーでナマズを釣る場合は、ほとんどの人がキャッチ&リリース。

 

釣り上げたナマズを食べると言うのは、釣りをする者としては、やはり気が引ける。

 

でも昔は、重要なタンパク源として、田舎の地方へ行くと、食べる風習のある地域もあったようだ。

 

さて、ネットでこんな記事を見つけた。

 

 

プール養殖のナマズ初水揚げ http://www.chugoku-np.co.jp/News/Tn201306140026.html

ナマズ養殖し特産化目指す http://www.chugoku-np.co.jp/News/Tn201306050052.html

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折からのナマズ釣りブームに加え「食」の文化にも、ナマズの影響が現れてきた。

 

確かに、以前、ナマズ料理をする大川の「三川屋」さんでナマズ料理のコースを食べてみたけれど、見た目とは裏腹にナマズの身はとても淡白で、想像以上に美味しい。

 

ただ、釣りをしている者としては、ナマズが手軽に食べられるなんて事が世間に浸透していくと、養殖の次は天然!?  なんて事になって、いろんな弊害が出てきそうな気がする。

 

これから、どうなっていくのでしょうかね。

 

ナマズの養殖には興味はあるけど、将来を考えると少し心配になってきた…。